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100 SUSHIS

Le Food truck

100 Sushis est un petit Food truck avec l’élégance des plus grands !

Le laboratoire alimentaire

Parceque nous vous devons la transparence, découvrez notre laboratoire alimentaire tout équipé au norme d'hygiène en vigueur. C'est ici que les produits sont mis en place. En effet, nos sushis sont fait minutes, pour cela, nous devons découper les légumes, lever les filets et préparer le reste des produits proposés à la carte. C'est grâce à cette préparation que nous pouvons les rouler minutes pour une fraîcheur incomparable !

Votre Sushigirl

Après la fin de ses études, Jessica à occupé plusieurs postes liés à son BTS assistante de gestion PMI-PME.

Aspirant depuis longtemps à créer son entreprise, elle à recherché un marché porteur pour la communauté qui l'entoure.

"Les sushis étant assez tendance de part leur exotisme et leur image saine, j'ai souhaité donner accès à cette culture culinaire jusqu'à dans nos campagnes qui sont souvent lésées".

Elle à donc entrepris une formation de Chef Sushi de 13 mois durant laquelle elle a su apprendre et évoluer aux cotés de professeurs reconnus pour leur réussite.

Passionnée par la cuisine, Jessica se lance aujourd'hui en proposant une gamme de spécialités japonaises avec son camion itinérant et devient votre Sushigirl !

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